BioVino is sinds 2025 gestart met het verkopen van Biologische wijnen, omdat wij vonden dat het aanbod in Groningen op dit gebied beter kon. We zijn actief opzoek gegaan naar de mooiste biologische wijnen en willen deze nu graag aanbieden aan mensen die net als wij waarde hechten aan kwaliteit en duurzaamheid.

Als voorstanders van biologische, biodynamische en natuurwijnen, streven wij ernaar om wijnen aan te bieden die niet alleen lekker zijn, maar ook bijdragen aan een duurzamere wereld.

Welkom bij onze wijnwereld, waar passie voor kwaliteit centraal staat!

“✅Al onze wijnen zijn gecertificeerd biologisch

✔️ Biologische Wijn

Biologische wijn wordt gemaakt van druiven zonder synthetische bestrijdingsmiddelen of kunstmest. Tijdens de wijnbereiding worden natuurlijke gisten gebruikt en is het gebruik van sulfieten beperkt. Er zitten geen chemische toevoegingen in, waardoor de wijn puurder smaakt en het terroir beter tot uiting komt. 🍷

Biologische wijn bevat voornamelijk:

Druivensap (de basis van de wijn)

Natuurlijke gisten (voor de fermentatie)

Eventueel een kleine hoeveelheid sulfieten (ter conservering, maar minder dan bij conventionele wijn)

✔️ Biodynamische Wijn

Biodynamische wijn gaat een stap verder dan biologisch en volgt de principes van Rudolf Steiner. De druiven worden geteeld volgens een holistische benadering, waarbij de wijngaard als een levend ecosysteem wordt gezien. Er wordt gewerkt met natuurlijke preparaten (zoals koeienmest en kruidenextracten) en de biodynamische kalender, die rekening houdt met maanstanden en kosmische invloeden. In de kelder worden zo min mogelijk ingrepen gedaan, wat resulteert in een pure, authentieke wijn met veel expressie van het terroir.

Biodynamische wijn bevat puur druivensap, natuurlijke gisten en een minimale hoeveelheid sulfieten (soms zelfs helemaal geen). Er worden geen chemische toevoegingen, kunstmatige gisten of synthetische middelen gebruikt.

✔️ Natuurwijn

Natuurwijn (of vin naturel) is wijn die op de meest pure en minimale manier wordt gemaakt, zonder chemische toevoegingen of ingrepen.

Hoe wordt natuurwijn gemaakt?

Druiventeelt: Druiven worden biologisch of biodynamisch geteeld, zonder pesticiden of kunstmest.

Fermentatie: Alleen natuurlijke gisten (aanwezig op de druivenschillen) worden gebruikt.

Vinificatie: Er worden geen chemische toevoegingen gebruikt, en sulfieten zijn vaak afwezig. De wijn wordt meestal ongefilterd gebotteld, wat zorgt voor een troebele uitstraling en een pure smaak.

Natuurwijn smaakt vaak wilder en levendiger dan conventionele wijn en kan unieke aroma’s en texturen hebben.